Die französischen Froschzüchter versuchen, den lokalen Markt zu knacken

Jedes Jahr verspeisen die Franzosen etwa 4.000 Tonnen Froschschenkel. Doch fast alle Amphibienschenkel, die auf französischen Tellern landen, stammen aus dem Ausland, da die Wildsammlung der geschützten Tiere praktisch verboten ist und ihr Anbau streng kontrolliert wird.

Einer der wenigen französis...