Nitrite im Hundefutter verboten - aber nicht im Schinken: Warum sie in Wurstwaren weiterhin erlaubt sind

Das Europäische Parlament hat im Juni 2023 beschlossen, die Verwendung von Nitriten und Nitraten in Tierfutter bis 2025 zu verbieten. Warum wurde eine solche Maßnahme noch nicht für Wurstwaren eingeführt, obwohl ihre krebserregenden Auswirkungen...

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