Normalerweise sind sie in Frankreich die Stars des Silvesterabends, doch in diesem Jahr werden sie nicht degustiert. Nach dem Arcachon-Becken sind nun auch einige Austern aus der Normandie für den Verkauf gesperrt, was Ängste unter den Verbrauchern schürt.
Dieser Kunde wird am Sonntagabend an Silvester keine Austern essen. "Wir werden bei Freunden feiern, die das nicht gewohnt sind, das sät Zweifel", erklärte er. Seit dem Vormittag stornieren viele Kunden ihre Bestellungen und kommen zu den Händlern, um ihr Geld zurückzuerhalten. "Es ist eine Zeit im Jahr, in der unsere Arbeit ziemlich hektisch ist. Wir nehmen das normalerweise gerne in Kauf. Jetzt überarbeitet zu sein und sich auch noch rechtfertigen zu müssen, ist kompliziert und stressig", kommentiert die Austernzüchterin Marion Quénet-Lejeune gegenüber dem Sender France 2.
Die Reinigung mit Meerwasser ist ein Garant für gesundheitliche Sicherheit.Umso mehr, als das Vermarktungsverbot für Austern nicht die Stadt Lestre (Manche) betr...
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