Schlagwort: Atlantik
Austern sind seit Jahrhunderten ein Symbol für Luxus und Genuss. Während sie traditionell roh mit Zitrone oder gratiniert serviert werden, gibt es mittlerweile zahlreiche moderne Zubereitungsmethoden, die ihren delikaten Geschmack auf ein neues Level heben....
Austern gelten als eine der edelsten Meeresdelikatessen und werden oft roh genossen. Doch gerade die moderne Küche beweist, dass Austern auch auf dem Grill eine beeindruckende Wandlungsfähigkeit zeigen. Eine besonders raffinierte Variante ist die Kombination...
Ein edles Zusammenspiel von Meer und Erde
Austern haben seit Jahrhunderten einen festen Platz in der gehobenen Küche. Während sie traditionell roh mit Zitrone oder klassisch gratiniert serviert werden, gibt es mittlerweile zahlreiche moderne Interpretationen, die...
Austern gelten als eine der edelsten Meeresfrüchte und sind in der gehobenen Küche oft als puristischer Genuss mit Zitrone oder als Bestandteil klassischer Gerichte wie „Oysters Rockefeller“ zu finden. Doch warum nicht einmal eine moderne...
Austern sind ein Symbol für kulinarischen Luxus – roh genossen mit einem Spritzer Zitrone oder raffiniert verarbeitet in gehobenen Gerichten. Eine der klassischsten und bekanntesten Zubereitungen sind die „Oysters Rockefeller“, eine Erfindung aus dem Jahr...
Die Auster – Ein Klassiker neu interpretiert
Austern haben eine lange kulinarische Geschichte und gelten seit Jahrhunderten als edle Delikatesse. Während sie klassisch meist roh mit einem Spritzer Zitrone oder gratiniert serviert werden, gibt es heutzutage...
Die Natur zeigt wieder ihre ungebändigte Kraft: Während die Sturmfront Eowyn bereits Irland und das Vereinigte Königreich in ihren Bann gezogen hat, rückt sie nun unaufhaltsam auf Frankreich zu. Schon heute, am Freitag, den 24....
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und die milden Temperaturen laden zu ungewöhnlichen Aktivitäten ein. In Châtelaillon-Plage, einem kleinen Küstenort in der Charente-Maritime, versammelten sich kürzlich 700 Abenteurer zu einem traditionellen Weihnachtsbad – in...
Frankreichs Atlantikküste – raue Wellen, endlose Strände und charmante Fischerdörfer. Eine Fahrt von La Turballe bis Saint-Brevin-les-Pins bietet all das und noch viel mehr: traditionelle Hafenstädtchen, historische Sehenswürdigkeiten und kulinarische Entdeckungen. Lass uns gemeinsam entlang...
Ein mysteriöser Vorfall an der Küste des Departements Somme hat die Behörden dazu veranlasst, sofortige Vorsichtsmaßnahmen zu ergreifen. Am Freitag, dem 23. August, wurde das Baden und das Fischen am gesamten Küstenabschnitt des Departements verboten....
