Schlagwort: Ernährung
Der Supermarkt ist längst kein Ort bloßer Versorgung mehr. Wer heute durch die Regale wandert, zückt sein Smartphone wie ein Kompass – und scannt, statt einfach zu kaufen. Zwei digitale Helfer haben diesen Wandel wesentlich...
Frankreich liebt Butter. Und zwar nicht zu knapp: Rund acht Kilogramm pro Kopf und Jahr kommen hierzulande auf Brote, in Soßen, Croissants oder Bratpfannen. Doch still und leise vollzieht sich in den Supermarktregalen und auf...
35 Kilo. So viel Zucker verzehrt jeder Mensch in Frankreich pro Jahr – im Durchschnitt. Das entspricht fast dem Doppelten des weltweiten Konsums und klar ist: Auch wenn das Bild vom Croissant zum Frühstück oder...
Es klingt fast banal: Wir können jeden Tag neu entscheiden, was wir essen wollen. Und doch ist diese scheinbare Selbstverständlichkeit ein stiller Triumph – über Mangel, Einfalt und Eintönigkeit. Am 31. Juli, dem Tag der...
Es gibt Zahlen, die machen sprachlos. 15 Millionen Menschen könnten leben – wenn wir es nur ernst meinen würden mit der Prävention. Wenn wir nicht ständig an den Symptomen herumdoktern würden, sondern endlich die Ursachen...
Ich muss ehrlich sein – ich bin wütend. Nicht ein bisschen genervt oder gelangweilt von den neuesten Ernährungstipps, sondern zutiefst frustriert. Warum? Weil es eine so einfache Regel gibt, die unsere Gesundheit grundlegend verändern könnte....
Ein neuer Ernährungstrend macht Furore – und diesmal geht es nicht um Verzicht, Kalorienzählen oder Detox-Kuren. Sondern um Vielfalt. Genauer darum: jede Woche 30 verschiedene pflanzliche Lebensmittel zu essen. Klingt machbar? Ist es auch. Und...
Der Frühsommer schlägt mit voller Wucht zu – im Département Lot in Südwestfrankreich klettert das Thermometer auf über 37 °C. Wer da nicht ordentlich ins Schwitzen kommt, hat vermutlich eine Klimaanlage im Bauch. Aber Spaß beiseite:...
Der Duft von gegrilltem Hähnchen zieht durch Einkaufszentren, Imbissbuden und Familienküchen – und das nicht ohne Grund: In Frankreich hat das bescheidene Hähnchen das Schwein vom Thron gestoßen und ist zur beliebtesten Fleischsorte des Landes...
Ein Hamburger kostet zwei, drei Euro? Vielleicht fünf, wenn er Bio ist? Klingt billig – ist es aber nicht. Denn was auf dem Kassenzettel fehlt, steht in keiner Speisekarte: Energieverbrauch, Wasserknappheit, gerodete Wälder und verlorene...
