Schlagwort: Tradition
Die Schlange beginnt an einem Stand, doch ihr Ende verliert sich irgendwo zwischen Glühweinduft und zimtwarmen Fassaden. Menschen stehen dort stundenlang, in Mäntel gehüllt, die Hände tief in den Taschen, manche mit Thermobechern bewaffnet, als...
Lyon, 1. Dezember 2025. Die Messer sind gewetzt, die Krusten goldbraun gebacken, das Urteil des Jurypräsidenten fällt wie ein Hammerschlag: Frankreich ist zurück. Nach Jahren der Demütigung auf heimischem Boden hat sich ein Land, das...
Die Lichterketten funkeln, der Duft von Glühwein liegt in der Luft, und aus den Lautsprechern tönt leise „O Tannenbaum“ – eigentlich ein Wintertraum. Doch dieser Traum bekommt zunehmend Risse. In der Adventszeit wird das Elsass,...
Man sagt, wer auf dem Mont d’Or steht, sieht halb Frankreich und einen guten Teil der Schweiz. Vielleicht ist das übertrieben – aber wer einmal dort oben war, weiß, warum sich solche Geschichten halten. Zwischen...
Frankreich ohne Käse? Undenkbar. Über tausend Sorten zählt das Land, viele davon tragen stolz ihre Herkunft im Namen: Camembert de Normandie, Roquefort, Laguiole, Banon. Doch hinter dieser Vielfalt steckt ein stiller Kampf um den Erhalt...
Wenn ein Dorf im Elsass feiert, dann richtig – und wenn dieses Dorf Krautergersheim heißt, dann geht es natürlich um Choucroute. Seit 1974 verwandelt sich die kleine Gemeinde im Bas-Rhin jedes Jahr im Herbst in...
Wer im Vieux-Port von Marseille an den Marktständen entlangschlendert, reibt sich verwundert die Augen: Die Sardine, einst das inoffizielle Wappentier der Stadt, ist kaum noch zu sehen. Und wenn doch, dann wirkt sie sehr klein....
Sie glänzt wie eine hauchzarte Kruste auf der Wasseroberfläche, schimmert im Sonnenlicht und landet schließlich als kulinarisches Highlight auf unserem Teller: die Fleur de Sel von der Île de Ré. Für viele ist sie nur...
Sie schaukeln gemächlich im Sonnenlicht, wie vergessene Juwelen einer anderen Zeit – die „Pointus“, jene markanten Holzboote mit ihren spitzen Bug- und Heckpartien. Auf und an den Kais von Sanary-sur-Mer, Bandol oder Le Brusc gehören...
Ein Fest, das unter die Haut geht.
Stell dir vor: Ein frischer Mai-Morgen, das Licht tanzt über die Hügel, und aus der Ferne erklingt ein leises Bimmeln. Keine Kirchenglocken – sondern Kühe. Genauer gesagt: Aubrac-Rinder,...
