Schlagwort: Vegan
In der malerischen Landschaft der Bretagne, genauer auf der Halbinsel Crozon im Finistère, treibt ein Handwerker die Grenzen der traditionellen Maroquinerie auf innovative Weise voran. Clément Colin, ein Ingenieur, der seine Leidenschaft für das Handwerk...
Der Vegane Januar "veganuary" ruft dazu auf, während des gesamten Monats Januar eine Ernährung ohne Fleisch und tierische Produkte zu bevorzugen. In Frankreich wächst der Markt für vegane Ernährung spürbar.
Wir kennen bereits den "dry january",...
In letzter Zeit wurden schwere Fälle von Listeriose nach dem Verzehr von veganem Käse der Marke "Jay and Joy" gemeldet. Für alle Produkte der Markte wurde am Freitag, dem 20. Januar, eine Rückrufaktion gestartet. Fünf...
Die Industrie produziert immer mehr pflanzliche Steaks und diese sind nun auch in Frankreich immer häufiger in den Regalen der Supermärkte zu finden. Können solche pflanzlichen Ersatzprodukte tatsächlich Fleisch ersetzen? Die Zeitschrift 60 Millions de...
Die Franzosen nehmen sich Zeit für ein Mittagessen, selbst für ein Sandwich: 50 Minuten im Durchschnitt, so eine Studie. Die Schnellrestaurants haben sich weiterentwickelt und bieten nun Snacks an, die auf der neuen Gesundheitswelle mitschwimmen.
Der...
Während der Feiertage zum Jahresende rückte die Polemik zwischen Befürwortern und Gegnern der traditionellen Foie Gras wieder in den Fordergrund. Jetzt kam ein englischer Koch auf die Idee, ein Rezept zu kreieren, das ausschließlich aus...
Nach Angaben des Verbandes "60 Millionen Verbraucher" durchlaufen die sogenannten "veganen" Fleischsorten viele Bearbeitungsschritte, die auf Dauer gesundheitsschädlich sein können.
Immer mehr Verbraucher greifen zu vegetarischen oder veganen Produkten, denen oft nachgesagt wird, gut für die...
