Tag & Nacht


Im neuen Jahr wird vieles anders, darunter auch die Nutri-Score-Bewertungen von Lebensmitteln, die in Frankreich vermarktet werden. Das sollten Sie über die Änderung der Berechnungsweise dieses Indikators für den Nährwert von Lebensmitteln wissen.
Seit 2017 hat der Nutri-Score für Lebensmittel Einzug in die Konsumgewohnheiten in Frankreich gehalten. Obwohl sie nicht verpflichtend sind, haben sich diese Nährwertbewertungen auf den Verpackungen von Lebensmitteln, die in Supermärkten verkauft werden, vervielfacht. Von grün bis rot vergeben die Nutri-Scores eine Note je nach Gesundheitsnutzen oder -risiko des jeweiligen Lebensmittels. In dieser Hinsicht wird sich nichts ändern, allerdings wurde die Berechnung der Noten ab dem 1. Januar 2024 geändert.
Ein zu reichhaltiges, zu fettes, zu salziges oder zu süßes Produkt wird künftig strenger bewertet, um die Verbraucher auf das Gesundheitsrisiko hinzuweisen, das sein Verzehr mit sich bringt. So soll der Nutri-Score für Getreideprodukte gesenkt...

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