Tag & Nacht






Austern gelten als eine der edelsten Meeresfrüchte und sind in der gehobenen Küche oft als puristischer Genuss mit Zitrone oder als Bestandteil klassischer Gerichte wie „Oysters Rockefeller“ zu finden. Doch warum nicht einmal eine moderne Interpretation wagen? Mit der Austern-Kimchi-Butter-Pasta tre...

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