Die Auster – Ein Klassiker neu interpretiert Austern haben eine lange kulinarische Geschichte und gelten seit Jahrhunderten als edle Delikatesse. Während sie klassisch meist roh mit einem Spritzer Zitrone oder gratiniert serviert werden, gibt es heutzutage viele moderne Interpretationen, die neue Geschmackserlebnisse bieten. Eine dieser aufregenden Neuinterpretationen ist die Austern Ceviche mit Yuzu und Granatapfel…
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