Bertrand Grébaut mit 44 Jahren gestorben – Wegbereiter einer entspannten Pariser Küche

Der Septime-Gründer prägte die Bistronomie in Paris mit klaren Aromen, Saisonalität und lässiger Präzision. Kolleginnen und Kollegen würdigen ihn als Mentor und stillen Erneuerer.

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