Buffets à volonté: Vom Teller-Turm zum Feinschmecker-Erlebnis

Noch vor wenigen Jahren haftete dem Buffet à volonté (all you can eat) ein eher zweifelhafter Ruf an: Massenware, günstige Essensberge, satt statt subtil. Doch das Bild verändert sich. Immer mehr Restaurants wagen den...

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