Tag & Nacht

Die Geschichte und Entstehung von Confit de Canard Confit de Canard ist ein ikonisches Gericht der französischen Küche, das seinen Ursprung in der ländlichen Region des Südwestens, insbesondere im Périgord Noir, hat. Dieses Gericht ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Konservierung, die im 15. Jahrhundert begann, als es noch keine modernen Kühlmethoden gab. Bauern […]

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