Tag & Nacht

Die Crème Anglaise – zu Deutsch "Englische Creme" – ist eine zart-flüssige Vanillesauce, die sowohl in der französischen als auch in der englischen Küche beliebt ist. Sie dient als Grundzutat für viele Desserts, kann aber auch für sich allein als feine Begleitung zu Kuchen, Obst oder Soufflés genossen werden. Ihr Name mag auf England hinweisen, […]

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