Cucina bianca: Wie die „weiße Küche“ der Alpen das einfache Leben feiert

Sie ist schlicht, weiß und voller Geschichte: die Cucina bianca. Was nach minimalistischer Haute Cuisine klingt, ist in Wahrheit eine uralte, bodenständige Küche – geboren in den Hochalpentälern der französisch-italienischen Grenzregion. Und: Sie ist...

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