Der Frühling ist da: Soufflé au fromage et aux herbes

Wenn in Frankreich der Frühling beginnt, verändert sich auch die Küche. Nach den schweren Wintergerichten rücken nun leichtere, luftige Speisen in den Mittelpunkt. Frische Kräuter sprießen auf den Märkten, junge Salate erscheinen wieder auf...

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