Ein Hauch von Atlantik und Provence: Filet de Bar, Écrasé de Panais et Sauce Safranée

(Wolfsbarschfilet mit Pastinakenstampf und Safransauce) Wenn es ein Gericht gibt, das die moderne französische Küche des Herbstes perfekt verkörpert, dann ist es dieses: Filet de Bar, Écrasé de Panais et Sauce Safranée. Es vereint...

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