Alle Artikel · 09.02.2025 09:46
Elsass: Von den Ebenen bis zur kleinen Stadt Obernai – eine Reise durch Tradition und Genuss
Sanfte Hügel, endlose Weinberge und eine kleine Stadt, die den Charme des Elsass perfekt einfängt – willkommen in Obernai! Doch bevor wir uns durch die Fachwerkgassen treiben lassen, führt unser Weg zu einem ganz...
Sanfte Hügel, endlose Weinberge und eine kleine Stadt, die den Charme des Elsass perfekt einfängt – willkommen in Obernai! Doch bevor wir uns durch die Fachwerkgassen treiben lassen, führt unser Weg zu einem ganz besonderen Ort hoch über den Wolken: der Abtei auf dem Mont Sainte-Odile.
Die Abtei Mont Sainte-Odile – Geschichte in luftiger Höhe
Fast scheint es, als schwebe die Abtei Mont Sainte-Odile über der elsässischen Ebene. Auf einem Felsen thront sie majestätisch und bietet eine Aussicht, die einem den Atem rauben kann – im wahrsten Sinne des Wortes, denn der Aufstieg durch die umliegenden Wälder ist durchaus fordernd.
Doch dieser Weg lohnt sich. Seit dem Mittelalter pilgern Gläubige hierher, angezogen von der Legende der heiligen Odilia. Der Überlieferung nach wurde ihr in eben diesem Kloster auf wundersame Weise das Augenlicht geschenkt. Ob Legende oder Wahrheit – die Abtei ist ein spiritueller Kraftort und beeindruckt mit ihren alten Mauern und der stillen Erhabenheit.
Von hier oben breitet sich die elsässische Ebene aus, durchzogen von Weinbergen und charmanten Dörfern. Wer den Blick schweifen lässt, ahnt bereits, dass der nächste Halt eine kulinarische Entdeckung sein wird.
Obernai – Postkartenidylle und lebendige Tradition
Nur wenige Kilometer von der Abtei entfernt liegt Obernai, eine Stadt, die mit ihrem historischen Stadtkern und den bunten Fachwerkhäusern fast zu schön scheint, um wahr zu sein. Ein Spaziergang durch die engen Gassen fühlt sich an wie eine Reise in die Vergangenheit – gepflasterte Straßen, verschnörkelte Balkone und duftende Bäckereien an jeder Ecke.
Am Marktplatz plätschert ein alter Brunnen, Cafés laden zum Verweilen ein, und in den kleinen Boutiquen findet man feine elsässische Spezialitäten – von Lebkuchen bis zu handgefertigten Keramiken. Doch eine Sache darf in Obernai auf keinen Fall fehlen: ein herzhaftes, traditionelles Essen.
Sauerkraut mal anders – ein kulinarisches Highlight
Sauerkraut ist wohl eines der bekanntesten Gerichte der Region. Doch im Restaurant La Dime bereitet Küchenchef Hugues Strohm eine besondere Variante zu: Sauerkraut mit Fisch. Klingt ungewöhnlich? Mag sein, aber die Kombination aus zartem Fisch und würzigem Sauerkraut ist überraschend harmonisch.
Ursprünglich war dieses Gericht ein einfaches, aber nahrhaftes Essen für Arbeiter, die in den Minen oder auf den Feldern schufteten. Heute gehört es zum festen Bestandteil der elsässischen Küche – egal ob klassisch mit Fleisch oder in der raffinierten Fischversion. Dazu ein Glas Weißwein aus den umliegenden Weinbergen, und der Genuss ist perfekt.
Apropos Wein: Wer noch tiefer in die Aromen der Region eintauchen möchte, kann die Weingüter rund um Obernai besuchen. Hier entstehen die berühmten Elsässer Weine, die mit ihrer frischen, fruchtigen Note hervorragend zu den regionalen Speisen passen.
Eine Reise voller Kontraste
Was macht das Elsass so besonders? Ist es die Mischung aus französischer Lebensart und deutscher Gemütlichkeit? Die beeindruckenden Landschaften oder doch eher die traditionsreiche Küche?
Es ist wohl die Kombination aus allem. Von den Höhen des Mont Sainte-Odile bis zu den kulinarischen Entdeckungen in Obernai – diese Region fasziniert mit Vielfalt und Authentizität. Wer das Elsass bereist, bekommt nicht nur Postkartenmotive geboten, sondern auch Geschichte zum Anfassen und Geschmackserlebnisse, die noch lange in Erinnerung bleiben.
Ein Reisebericht von V.O.Yager