Tag & Nacht

Die französische Küche ist bekannt für ihre Raffinesse, und eines der prächtigsten Gerichte, das diese Qualität verkörpert, ist Entenbrust mit Périgord-Cèpes-Sauce. Dieses Gericht verbindet das Beste aus zwei Welten: saftig gebratene Entenbrust, die außen knusprig und innen zart ist, und die aromatischen, erdigen Noten der Périgord-Cèpes, einer der angesehensten Pilzsorten der Welt. Herkunft und Geschichte […]

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