Es ist Spargelzeit: Crostini mit grünem Spargel und Ricotta

Wenn im Frühling die ersten warmen Sonnenstrahlen die Märkte beleben, beginnt eine der schönsten kulinarischen Jahreszeiten: die Spargelzeit. Während in Deutschland häufig der weiße Spargel im Mittelpunkt steht, ist es in der modernen französisch...

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