Es ist Spargelzeit – Tartine mit Spargel, pochiertem Ei und Sauce Hollandaise

Wenn der Frühling Einzug hält und die ersten Sonnenstrahlen die Märkte in warmes Licht tauchen, beginnt in Frankreich eine der genussvollsten Jahreszeiten: die Spargelzeit. Kaum ein anderes Gemüse verkörpert diese kurze, kostbare Saison so...

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