Tag & Nacht

Fish 'n' Chips ist wohl eines der ikonischsten Gerichte der britischen Küche – knusprig frittierter Fisch, begleitet von goldenen Kartoffelstäbchen, serviert mit einer Prise Salz, einem Spritzer Essig und oft einer Beilage von Erbsenpüree oder Tartarsauce. Doch auch in Frankreich hat dieses Gericht seinen Platz gefunden, oft mit einem Hauch französischer Raffinesse. Wo findet man […]

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