Isotonisches für die ganz heißen Tage: Salade de melon et jambon de Bayonne

Wenn die Sonne brennt und die Luft flimmert, verlangt der Körper nach Speisen, die flüssigkeitsreich, mineralstoffhaltig und kühlend sind. Die französische Küche kennt dafür seit Jahrhunderten eine einfache, elegante Lösung: Melone mit luftgetrocknetem Schinken....

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