Korsikas Küche: Herzhaft, ehrlich, hausgemacht

Auberginen, Kalb und Olivenöl – klingt mediterran, nicht wahr? Aber wer jetzt an irgendeine beliebige südfranzösische Küche denkt, liegt weit daneben. Die korsische Küche hat ihren ganz eigenen Charakter. Sie ist wie die Insel...

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