Küche der Cévennen: Die "Castagnade" und ihre Bedeutung

Die Küche der Cévennen ist eng mit der Landschaft und den landwirtschaftlichen Produkten dieser französischen Region verbunden. Ein herausragendes Beispiel dafür ist die Castagnade, ein Fest der Esskastanien. Die Esskastanie, oder "Châtaigne" auf Französisch,...

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