Tag & Nacht

Lotte à l'Armoricaine, oft auch als Lotte à l'Américaine bezeichnet, ist ein traditionelles französisches Gericht, das seinen Ursprung in der Bretagne hat, einer Region mit einer langen Küstengeschichte und starkem Bezug zur Fischerei. Die Hauptzutat, Lotte oder Seeteufel, ist ein fester und saftiger Fisch mit einem unverwechselbaren Geschmack, der perfekt für Schmorgerichte geeignet ist. Das […]

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