Tag & Nacht

Loup de Mer Grillé (gegrillter Wolfsbarsch) ist ein klassisches Gericht der Region Nizza an der Côte d'Azur in Südfrankreich. Dieses einfache, aber äußerst schmackhafte Gericht spiegelt die kulinarische Philosophie der Region wider: die Nutzung frischer, lokaler Zutaten und die Betonung natürlicher Aromen. Ursprung und Geschichte Der Wolfsbarsch, auf Französisch "Loup de Mer" genannt, ist ein […]

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