Alle Artikel · 16.05.2023 07:14
Normandie: Bäcker nutzt Sonnenofen zum Backen
Arnaud Crétot, ein Bäcker aus der Normandie, verwendet jetzt einen speziellen Solarofen, um sein Brot herzustellen. Diese Lösung ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll. Arnaud Crétot ist ein Bäcker wie jeder andere. Nur...
Arnaud Crétot, ein Bäcker aus der Normandie, verwendet jetzt einen speziellen Solarofen, um sein Brot herzustellen. Diese Lösung ist sowohl ökologisch als auch ökonomisch sinnvoll.
Arnaud Crétot ist ein Bäcker wie jeder andere. Nur dass sein Ofen in seinem Garten steht und sich nur bei Sonnenschein aufheizt. "Er wird genauso heiß wie ein normaler Ofen. Ab dem Moment, wo die Sonne scheint, [...] heizt der Ofen, sogar in der Normandie", so der Bäcker. Die Brote werden 45 Minuten lang in diesem Ofen gebacken, der immerhin über 300 Grad heiß werden kann. Der Ofen funktioniert mithilfe von 69 Spiegeln, die Arnaud Crétot je nach Sonnenstand einstellt.
Bis zu 300 Grad
"Man darf mit der Hand nicht zu nah heran. Ein Solarkonzentrator reflektiert die Sonnenstrahlen und konzentriert sie auf einer kleinen Fläche. Dann wird das Sonnenlicht in den Ofen gelenkt, wodurch dieser auf bis zu 300 Grad aufgeheizt werden kann", erklärt der Bäcker. Es sind keine Anschlüsse erforderlich, und für Arnaud Crétot bedeutet das null Energiekosten. Als Beilage zu seinem Brot bietet der Unternehmer auch eine eigene Version von Kaffee an. Sein Alternativ-Kaffee, der ohne importierte Produkte auskommt, basiert auf gerösteten Kichererbsen. Und darüber hinaus liefert der umweltbewußte Arnaud Crétot seine Produkte mit dem Fahrrad aus.