Ostern unter Preisdruck: Frankreichs Schokoladenindustrie zwischen Tradition und globaler Krise

Schokolade ist in Frankreich weit mehr als ein saisonales Genussmittel. Sie ist Teil der Alltagskultur, wirtschaftlicher Faktor und emotional aufgeladenes Konsumgut zugleich. Besonders zu Ostern zeigt sich diese doppelte Bedeutung in aller Deutlichkeit: kunstvoll...

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