Parmentier de Canard aux Châtaignes – Die Seele des französischen Herbstes

🥄 Ein Klassiker, neu gedacht „Parmentier“ ist in Frankreich das, was der Shepherd’s Pie für die Briten ist – ein Auflauf mit einer herzhaften Fleischbasis, gekrönt von einer Schicht Kartoffelpüree. Benannt wurde das Gericht...

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