Tag & Nacht

Einleitung Die Piperade ist ein traditionelles Gericht aus der Region Baskenland im Südwesten Frankreichs, genauer gesagt aus der Stadt Bayonne. Es handelt sich um ein einfaches, aber äußerst schmackhaftes Gericht, das die Essenz der baskischen Küche in sich trägt. Die Piperade ist ein Paradebeispiel dafür, wie lokale Zutaten und kulinarische Traditionen zu einem unverwechselbaren Gericht […]

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