Tag & Nacht

„Raie au Beurre Noir“ – oder auf Deutsch „Rochenflügel in brauner Butter“ – ist ein Gericht, das die Einfachheit und Raffinesse der traditionellen französischen Küche verkörpert. Mit seinen charakteristischen Aromen von nussiger Butter, spritzigem Essig und salzigen Kapern bietet es ein harmonisches Zusammenspiel, das Gourmets seit Jahrhunderten begeistert. Die Geschichte des Raie au Beurre Noir […]

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