Ratatouille – neu interpretiert

Die Renaissance eines französischen Klassikers Ratatouille gehört zu den ikonischsten Gerichten Südfrankreichs. Jahrzehntelang stand es für rustikale Landküche: langsam geschmorte Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten, aromatisiert mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern der Provence. Ein...

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