Tag & Nacht

Die Ravioles du Royans sind eine Spezialität aus der Region Vercors und Dauphiné, die in Frankreich für ihre zarten, filigranen Teigtaschen bekannt sind. Ähnlich den italienischen Ravioli, aber deutlich kleiner, bestechen sie durch eine feine Füllung aus Käse, Quark und Kräutern. Doch woher kommt dieses besondere Gericht, und wie wird es traditionell zubereitet? Die Geschichte […]

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