Schinken mit göttlicher Reifung: Wie eine Kathedrale im Cantal zur außergewöhnlichsten Reifekammer Frankreichs wurde

Wer die mächtigen Mauern der Kathedrale Saint-Pierre in Saint-Flour betritt, erwartet gotische Architektur, jahrhundertealte Geschichte und die beeindruckende Stille eines sakralen Bauwerks. Dass hoch oben im Glockenturm gleichzeitig eine der ungewöhnlichsten Delikatessen Frankreichs heranreift,...

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