Tag & Nacht
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Sole Meunière ist eines dieser klassischen Gerichte, das die französische Küche in all ihrer Eleganz und Schlichtheit repräsentiert. Es handelt sich um zartes, in Butter gebratenes Seezungenfilet, das mit frischer Zitronensauce und einer Prise Petersilie verfeinert wird. Obwohl das Gericht auf den ersten Blick einfach erscheinen mag, ist es gerade diese Simplizität, die Sole Meunière […]
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