Soupe à l’ail rose de Lautrec – als luftige Mousse mit Crostini

Ein Klassiker aus dem Languedoc, neu interpretiert für die Ostertafel. In der kulinarischen Landschaft des Languedoc nimmt Knoblauch eine beinahe heilige Stellung ein – nicht zuletzt der rosafarbene Knoblauch aus Lautrec, der durch seine...

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