Vogesen: Ein kulinarisches und abenteuerliches Wochenende zwischen Himmel und Erde

Dieses mal geht es in den Osten Frankreichs, in die Vogesen. Hier erwartet uns eine Mischung aus Wald und Mittelgebirge. Los geht das Abenteuer an einem Samstagmorgen im Juli – früh aufstehen ist angesagt, denn es geht hoch hinaus in eine gallo-römische Arena. Serge Claude, ein erfahrener Ballonfahrer, bietet dort Ballonfahrten an. Bevor der Heißluftballon startet, muss das ganze Team mit anpacken. Der Start erfolgt sanft. Serge Claude erklärt: "Unter all diesen Feldern liegen Fundamente und Ruinen römischer Villen."

Heidelbeeren sammeln und Mountainbiking

Nach einer Stunde in der Luft geht es zurück auf festen Boden. Weiter führt der Weg in den Wald – zur Heidelbeerernte. Ivan Lahore, Chefkoch im Restaurant La Chevauchée in Belfahy (Vogesen), wird auch "Mister Heidelbeere" genannt, nicht zuletzt wegen seiner köstlichen Heidelbeertarte. Dieses Jahr sind die Früchte rar und sehr sauer. Nach dem Sammeln bereitet der Chefkoch in der Küche seine berühmte Tarte zu, das Rezept für den Teig bleibt jedoch sein Geheimnis. Der Tag geht sportlich weiter: Eine Stunde Mountainbiking im offenen Gelände der Wälder von Remiremont steht auf dem Plan.

Überblick

Die Vogesen, eine Region voller Natur, Geschichte und kulinarischer Genüsse, bietet perfekte Bedingungen für ein abenteuerliches Wochenende. Die Mischung aus dichten Wäldern und sanften Hügeln lädt dazu ein, die Region aktiv zu erkunden und sich dabei kulinarisch verwöhnen zu lassen. Wo sonst kann man am Morgen in einem Heißluftballon über römische Ruinen schweben und am Nachmittag eine leckere Heidelbeertarte genießen?

Sehenswerte Orte und Aktivitäten

1. Heißluftballonfahrt über gallo-römische Ruinen

Ein absolutes Highlight ist die Heißluftballonfahrt mit Serge Claude. Schon der Start in der gallo-römischen Arena ist beeindruckend. Der ruhige Aufstieg ermöglicht eine einzigartige Perspektive auf die Landschaft und ihre historischen Geheimnisse. Wer hätte gedacht, dass sich unter den grünen Feldern römische Villen verbergen?

2. Heidelbeeren sammeln mit Ivan Lahore

Im Wald von Belfahy trifft man auf Ivan Lahore, der nicht nur ein ausgezeichneter Koch, sondern auch ein echter Kenner der regionalen Früchte ist. Die Heidelbeerernte ist zwar dieses Jahr etwas mager, doch die Erfahrung und die anschließende Verkostung seiner legendären Tarte machen das mehr als wett. Ein kleiner Spaziergang durch den Wald, gefolgt von einem kulinarischen Highlight – was will man mehr?

3. Mountainbiking in Remiremont

Für die sportlichen unter uns bietet die Region rund um Remiremont perfekte Bedingungen zum Mountainbiken. Die frische Luft und die natürlichen Pfade durch die Wälder sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Eine Stunde auf dem Fahrrad vergeht hier wie im Flug und hinterlässt bleibende Eindrücke.

Kulturelle Highlights

Neben den aktiven Erlebnissen gibt es in den Vogesen auch kulturell einiges zu entdecken. Historische Städte wie Épinal oder Saint-Dié-des-Vosges laden mit ihren charmanten Altstädten und interessanten Museen zum Verweilen ein. Die reiche Geschichte der Region wird in den vielen kleinen Dörfern lebendig, wo Traditionen gepflegt und alte Handwerkskünste bewahrt werden.

Épinal

Die Stadt Épinal ist besonders bekannt für ihre Bilderbogen, die sogenannten "Images d’Épinal". Diese farbenfrohen Drucke erzählen Geschichten und Märchen und sind ein wichtiger Teil der französischen Kulturgeschichte. Ein Besuch im "Musée de l’Image" ist daher ein Muss für Kulturinteressierte.

Saint-Dié-des-Vosges

In Saint-Dié-des-Vosges kann man nicht nur durch die historische Altstadt schlendern, sondern auch das "Festival International de Géographie" besuchen, das jedes Jahr im Herbst stattfindet. Hier dreht sich alles um Geographie und die Entdeckung der Welt – ein spannendes Event für alle, die gerne reisen und Neues entdecken.

Kulinarische Highlights

Die Vogesen sind nicht nur ein Paradies für Naturliebhaber und Abenteurer, sondern auch für Feinschmecker. Neben der berühmten Heidelbeertarte gibt es viele weitere regionale Spezialitäten zu entdecken.

Tarte aux Myrtilles

Die Heidelbeertarte, zubereitet von Ivan Lahore, ist ein echtes Geschmackserlebnis. Der knusprige Teig und die saftigen Beeren harmonieren perfekt und machen diese Tarte zu einem unverzichtbaren Genuss bei jedem Besuch in den Vogesen.

Munsterkäse

Ein weiteres kulinarisches Highlight ist der Munsterkäse. Dieser würzige Weichkäse stammt aus den Vogesen und wird traditionell in den Höfen der Region hergestellt. Ein Besuch bei einem lokalen Käseproduzenten ist nicht nur interessant, sondern auch eine Gaumenfreude.

Empfehlungen

Ein Wochenende in den Vogesen bietet eine ideale Kombination aus Aktivität, Kultur und Kulinarik. Ob man nun durch die Wälder wandert, auf den Spuren der Römer fliegt oder sich die regionale Küche schmecken lässt – die Vielfalt der Erlebnisse ist beeindruckend.

Planen Sie Ihren Besuch im Sommer, um die Heidelbeeren zu erleben und die warmen Tage in der Natur zu genießen. Vergessen Sie nicht, bequeme Kleidung und gute Wanderschuhe einzupacken – und natürlich Ihre Kamera, um die vielen unvergesslichen Momente festzuhalten.

Und wer weiß – vielleicht entdecken Sie ja das eine oder andere Geheimnis der römischen Villen unter den Feldern? Die Vogesen sind ein Ort voller Überraschungen und Abenteuer, bereit, von Ihnen entdeckt zu werden!