Tag & Nacht

Einleitung: Ein Gericht, das Geschichten erzählt. Zuppa Corsica, die korsische Suppe, ist mehr als nur ein Gericht – sie ist ein Stück Geschichte und ein Symbol der ländlichen Kultur Korsikas. Dieses herzhafte und nahrhafte Gericht spiegelt die Einfachheit und Raffinesse einer Inselküche wider, die seit Jahrhunderten auf lokale Zutaten und saisonale Erzeugnisse setzt. In ihrer […]

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