Der Karneval in Dünkirchen ist ein farbenfrohes, ausgelassenes Volksfest voller Musik, Umzüge und Traditionen. Neben dem Spektakel auf den Straßen spielen auch kulinarische Genüsse eine große Rolle. Ein besonders beliebtes Gericht während der kalten Festtage ist die Tartine Welsh, ein deftiges, mit Käse überbackenes Brotgericht, das perfekt zu den kühlen Temperaturen des nordfranzösischen Winters passt.…
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