Der Pastis Quercynois ist ein traditioneller Kuchen aus dem Département Lot in der Region Quercy (heute Teil der Region Okzitanien) im Südwesten Frankreichs. Obwohl der Name „Pastis“ in vielen Regionen Frankreichs mit dem bekannten Anislikör in Verbindung gebracht wird, hat der Pastis Quercynois nichts mit diesem Getränk zu tun. Stattdessen handelt es sich um einen…
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