Saint-Étienne – 07.09.2026: Der französische Handelskonzern Casino will seine kleineren Lebensmittelmärkte stärker auf Snacks und Mahlzeiten zum Mitnehmen ausrichten. Generaldirektor Philippe Palazzi bekräftigte das Ziel, binnen zehn Jahren die Hälfte des Konzernumsatzes mit diesem Geschäft zu erzielen. Betroffen sind vor allem die Nahversorgungsformate Casino, Spar und Vival sowie weitere Marken der Gruppe.
Die Strategie geht weit über zusätzliche Sandwiches und Getränke hinaus. Geplant sind Verkaufsflächen, die stärker auf den unmittelbaren Verzehr zugeschnitten sind: mit Backwaren, warmen Gerichten, Salaten, Pizzen und regional angepassten Angeboten. Je nach Größe der Filiale sollen Bedienungstheken, Selbstbedienungsangebote oder eigene Bereiche für frisch zubereitete Produkte entstehen.
Casino setzt damit auf ein Geschäftsfeld, das höhere Erträge verspricht als der klassische Verkauf von Waren des täglichen Bedarfs. Der französische Markt für Schnellgastronomie erreichte nach Branchendaten 2025 einen Umsatz von rund 21,6 Milliarden Euro. Der Konzern verweist auf die wachsende Nachfrage nach unkomplizierten Mahlzeiten in Wohnvierteln, an Verkehrsachsen und in Orten mit vielen Berufspendlern.
Die Neuausrichtung ist Teil eines tiefgreifenden Umbaus. Nach dem Verkauf zahlreicher großer Hypermärkte und Supermärkte in den Jahren 2023 und 2024 konzentriert sich Casino inzwischen auf kleinere, wohnortnahe Geschäfte und auf Marken wie Monoprix, Franprix, Naturalia, Spar, Vival und Casino. Die Filialen sollen zugleich weitere Dienstleistungen für den Alltag anbieten und so mehr Anlässe für einen Besuch schaffen.
Erste Schritte sind im Strategieprogramm Renouveau 2030 festgeschrieben. Das Gastronomiekonzept Coeur de Blé soll bis 2030 in rund 70 Märkten als eigenständiges Angebot oder abgegrenzter Verkaufsbereich eingeführt werden. Mehr als 500 Geschäfte sollen ein erweitertes Sortiment frischer Snacks erhalten. Bei Naturalia wurde ein Konzept für Bio-Snacks Ende 2025 bereits auf 35 weitere Märkte ausgedehnt.
Im ersten Quartal 2026 bezeichnete Casino den Ausbau des Außer-Haus-Angebots als einen Schwerpunkt. Parallel eröffnete oder modernisierte der Konzern Märkte nach neuen Konzepten, darunter Spar Origines und neu gestaltete Casino-Filialen. Sie sollen Kunden häufiger anziehen und die Abhängigkeit vom herkömmlichen Lebensmitteleinkauf verringern.
Die Zielmarke von 50 Prozent ist keine kurzfristige Umsatzprognose, sondern beschreibt Palazzis Vorstellung für das kommende Jahrzehnt. Für den Ausbau schließt der Konzern auch Zukäufe nicht aus. Die bislang veröffentlichten Pläne setzen jedoch vor allem auf die Umrüstung bestehender Standorte und eigene Gastronomieangebote in kleineren Märkten.
Quellen
- Franceinfo
- Groupe Casino
- Le Dauphiné Libéré mit Agence France-Presse
- Snacking.fr
Artikel mit Hilfe künstlicher Intelligenz erstellt (Transparenzhinweis im Sinne von Artikel 50 der Verordnung (EU) 2024/1689 – EU AI Act).