Confit de Canard mit Orangenjus

Ein moderner französischer Weihnachtsklassiker – knusprig, aromatisch, festlich Confit de Canard ist ein Stolz der südwestfranzösischen Küche: zartes Entenbein, langsam im eigenen Fett gegart, mit einer Haut, die beim ersten Biss verführerisch knuspert. In...

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