Tag & Nacht

Coquilles Saint-Jacques, die französische Bezeichnung für Jakobsmuscheln, zählen zu den edelsten Speisen der französischen Küche. Ihr zarter, leicht süßlicher Geschmack und die vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten machen sie zu einem Klassiker auf den festlichen Tafeln zur Adventszeit. Dieses Gericht ist nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell tief in der Geschichte Frankreichs verwurzelt. Die Geschichte der Jakobsmuschel Die […]

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