Der Februar in der französischen Küche - Zweierlei vom Kaninchen mit Sellerie-Risotto

Der Februar in der französischen Küche bringt rustikale Raffinesse auf den Teller – erdig, zart, duftend nach Wald, Wein und Wurzeln. Das „Zweierlei vom Kaninchen mit Sellerie-Risotto“ ist ein Paradebeispiel für moderne französische Küche:...

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