Der Frühling auf dem Teller: Œuf parfait, Asperges et Morilles

Wenn in Frankreich der Frühling beginnt, verändert sich auch die Küche. Nach den schweren, wärmenden Gerichten des Winters kehren Leichtigkeit, Frische und feine Aromen zurück. Märkte füllen sich mit den ersten grünen Spargeln, zarten...

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