Die Cotriade: Wenn die bretonische See im Suppentopf landet

Manchmal reicht ein einziger Topf, um eine ganze Küste zu verstehen. In der Bretagne ist das die Cotriade. Keine Modeerscheinung, kein touristisch aufgeblasenes Aushängeschild, sondern ein Gericht, das aus Wind, Arbeit und Salzwasser entstanden...

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