Tag & Nacht

Der Elsass, eine Region im Osten Frankreichs, ist bekannt für seine reichhaltige und herzliche Küche, die von der französischen und deutschen Kultur gleichermaßen beeinflusst wurde. Eines der emblematischsten Gerichte dieser Region ist der Baeckeoffe. Dieses traditionelle Eintopfgericht, dessen Name übersetzt "Bäckerofen" bedeutet, ist tief in der Geschichte und den Bräuchen des Elsass verwurzelt. In diesem […]

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