Tag & Nacht

Die elsässische Küche ist ein wahres Fest der Aromen und Traditionen, die sich im Laufe der Jahrhunderte aus der Vermischung französischer und deutscher Einflüsse entwickelt haben. In dieser kulinarischen Schatzkammer gibt es ein Gericht, das besonders heraussticht und die Verbindung von Land und Fluss in einer unvergleichlichen Weise symbolisiert: Truite sur Choucroute – Forelle auf […]

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