Tag & Nacht


Die ersten Kirschen liegen wieder in den Auslagen, glänzend, rot, verheißungsvoll – und mit einem Preisschild, das manchen kurz schlucken lässt. Jedes Frühjahr wiederholt sich dieses kleine Ritual. Ende April zeigten die Notierungen von RNM-FranceAgriMer bereits Großhandelspreise von 15 bis 16 Euro pro Kilo für rote Importkirschen aus Spanien, Spitzenwerte kratzten sogar an der 20-Euro-Marke. Zahlen, die deutlich machen: Kirschen zählen zu jenen Früchten, die man nicht einfach nebenbei kauft. Der Grund liegt zunächst im Kalender. Anfang Mai steckt die französische Kirschproduktion noch in den Kinderschuhen. Die ersten Mengen stammen häufig aus Spanien oder aus besonders frühen Anbaugebieten im Süden. Die heimischen Ernten lassen noch auf sich warten. Sobald Regionen wie Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte d’Azur oder Okzitanien in größerem Umfang liefern, geraten die Preise traditionell ins Rutschen. Laut französischem Landwirtschaftsministerium lag die Produktion 2024 bei knapp ...

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